Warum ist Olivenöl gesund? Olivenöl galt schon in der Antike als Heilmittel. Der Mensch weiss seit Urzeiten aus Erfahrung, dass Olivenöl nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut. Diese Kombination ist genial und macht… Weiterlesen »Warum ist Olivenöl gesund?
Zeit ist Geld Zeit = Geld ist eine völlig falsche Formel. Wie kamen die Menschen nur auf die Idee, ihre Zeit dem Gelde gleichzusetzen? Aus welcher Quelle hat dieser Irrglaube nur seine Macht geschöpft? Ein… Weiterlesen »Zeit ist Geld
Ernte 2022 An der diesjährigen Ernte konnten Esther und ich leider nicht teilnehmen. Also musste unser langjährig erprobtes Ernteteam ohne uns und unter Führung unseres Gehilfen Santo auf die Leitern bzw. auf die Bäume. Allzulange… Weiterlesen »Ernte 2022
D.O.P. 42 Extra Vergine Olivenöle DOP (= Denominazione d‘ Origine Protetta), also Olivenöle mit geschützter Ursprungsbezeichnung gibt es in Italien. Die nachfolgende Tabelle zeigt, wie sich die DOP’s auf die italienischen Regionen verteilen, und… Weiterlesen »D.O.P.
Ursache und Wirkung Warum gibt es dieses Sars-Cov-2-Virus? Wieso entstand es? Das ist es, was mich interessiert. Der Ursache und nicht der Wirkung gilt mein Interesse. In der Kausalität ist A die Ursache für die… Weiterlesen »Ursache und Wirkung
Unser Olivenöl der Ernte 2021 ist in Horgen eingetroffen und steht zum Verkauf bereit. Die klimatischen Verhältnisse waren dieses Jahr für die Olivenproduktion in unserer Region perfekt. Im Winter, im Frühling und im Übergang vom… Weiterlesen »Olivenöl der Ernte 2021
Ernte 2021 / Tag 9 / 3. November Am letzten Tag der Ernte 2021 machen wir Kurzarbeit. Am Mittwoch ist Markttag in Maruggio und da müssen wir unbedingt hin. Schon um 9.30h geht unsere letzte… Weiterlesen »Tagebuch der Ernte 2021
Klimatheorie «Die Menschen im Norden Europas sind mutvoll, haben aber nur geringe geistige Fähigkeiten.», meint der griechische Philosoph Aristoteles (384-322 v. Chr.) und folgert in seiner Klimatheorie weiter: «In den heißen Klimaten des Südens stösst… Weiterlesen »Klimatheorie
Alles Extra Vergine? Im Jahre 1970 empfiehlt mir mein Berufsberater, Olivenbauer zu werden. Also mache ich an der Universität von Siena den „Master of Olive Oil“ und werde ein berühmter Olivenbauer. Nun, mit Ausnahme, dass… Weiterlesen »Alles Extra Vergine ?
Der Süden – und die Sehnsucht nach dem Süden Süden ist eine Haupthimmelsrichtung und zeigt überall auf der Erde zum Südpol, ausgenommen dort. Und schon sind wir also dort, wo es keinen Süden mehr gibt,… Weiterlesen »Sehnsucht nach dem Süden