D.O.P.
42 Extra Vergine Olivenöle DOP (= Denominazione d‘ Origine Protetta), also Olivenöle mit geschützter… Weiterlesen »D.O.P.
Oliven Universum
Alles Extra Vergine ?
Alles Extra Vergine? Im Jahre 1970 empfiehlt mir mein Berufsberater, Olivenbauer zu werden. Also mache… Weiterlesen »Alles Extra Vergine ?
Wunder im italienischen Olivenölmarkt
«Wunder gibt es immer wieder» sang Katja Ebstein 1970 am Eurovision Song Contest und gewann… Weiterlesen »Wunder im italienischen Olivenölmarkt
der Baumschnitt / la Potatura
Aus den Olivenhainen in denen vom Boden geerntet wird, werden noch bis in den Februar… Weiterlesen »der Baumschnitt / la Potatura
Siccità
Für die diesjährige Olivenernte sieht es gut aus. Wegen der anhaltenden Trockenheit sind noch keine… Weiterlesen »Siccità
Super High Density (SHD)
Ist das die Zukunft des Olivenanbaus? Extra-Vergine-Olivenöl hergestellt aus handgeernteten Oliven aus traditionellen Olivenhainen ist… Weiterlesen »Super High Density (SHD)
nicht Extra-Vergine
In den Regalen der Detailhändler stehen viele Extra-Vergine-Öle, die das Qualitätslabel nicht verdienen. Wie viele… Weiterlesen »nicht Extra-Vergine
Selbstversorgung
Müssen wir hungern, wenn die Schweiz die Grenzen dicht macht? Nein. Hungern müssten wir nicht.… Weiterlesen »Selbstversorgung
Ernährung in der Covidkrise
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) empfiehlt, in der Coronakrise Fertiggerichte und Süssgetränke eher… Weiterlesen »Ernährung in der Covidkrise
Immunsystem
Ähnlich wie in der Bio-Landwirtschaft werden in unserem Körper Schädlinge durch Nützlinge bekämpft. Die Abwehrorganisation… Weiterlesen »Immunsystem