Seit über zehn Jahren wütet in Apulien das Feuerbakterium Xylella. Hunderttausende von Olivenbäumen sind den winzigen Monstern schon zum Opfer gefallen. Und es nimmt kein Ende. Hier der Täter Die Bakterien Xylella fastidiosa sind stäbchenförmig… Weiterlesen »Xylella
Die Blüten der Olivenbäume werden hauptsächlich durch den Wind bestäubt. Wenige Sorten sind selbstbefruchtend u/o werden durch Bestäuber (Pollinatoren) fremdbefruchtet. Diese Sorten dürften vorwiegend als Solitäre oder als Topfpflanzen von Bedeutung sein. Für die Olivenölproduktion… Weiterlesen »Olivenblüte
Ist das die Zukunft des Olivenanbaus? Extra-Vergine-Olivenöl hergestellt aus handgeernteten Oliven aus traditionellen Olivenhainen ist nicht rentabel, zumindest finanziell. Die Pflege des Hains, die Ernte der Früchte, die Herstellung des Öls bringen Arbeit, Freude und… Weiterlesen »Super High Density (SHD)
Aus den Olivenhainen in denen vom Boden geerntet wird, werden noch bis in den Februar hinein Oliven zur Ölmühle gebracht. Die Bauer, die Qualitätsöl herstellen und daher die Früchte rechtzeitig und direkt vom Baum pflücken,… Weiterlesen »der Baumschnitt / la Potatura
Für die diesjährige Olivenernte sieht es gut aus. Wegen der anhaltenden Trockenheit sind noch keine Olivenfliegen ausgeflogen. Die Bäume haben inzwischen aber ordentlich Durst. Wir versuchen ihn zu löschen.
Der Olivenbaum: König des Mittelmeer
Leider hat uns die Olivenfliege die Ernten der letzten Jahre zerstört.