ganz schön raffiniert
Das meiste Olivenöl verliert in den Raffinerien die Jungfräulichkeit. Darauf gelangt es aber nicht als Ex-Vergine-Olivenöl, sondern als Extra-Vergine-Olivenöl in den Handel. Der Konsument erhält so ein günstiges Olivenöl. Dass es sich dabei nicht um ein Vergine- geschweige denn um ein Extra-Vergine-Olivenöl handelt, ist ein offenes Geheimnis.
95 % des verkauften Extra-Vergine-Olivenöls enthält vermutlich raffiniertes Olivenöl. Mit raffiniertem Öl kann Geld verdient werden. Extra-Vergine Olivenöle sind bestenfalls kostendeckend.