Die Olive ist rund ums Mittelmeer angesiedelt und damit mit einem der ältesten Kulturräume der Menschheit eng verbunden. In der Kategorie «Olivenwelt» berichten wir hauptsächlich über den praktischen Teil, also über Anbau, Pflege, Ernte und Verarbeitung der Olive – und natürlich über Olivenöl.
Über das Anbaugebiet unseres DeMarundia-Olivenöls schreiben wir unter der Kategorie «Apulien». Weitergehenden Gedanken lassen wir unter dem Kapitel «Philosophie» freien Lauf.
Zusammengefasst: wir können von der Ernte 2004 ein Öl der Qualität Extravergine anbieten, das den Sorten unserer Olivenbäume entspricht, aber nicht von unseren Bäumen, sondern von Bäumen stammt, die sich angrenzend mehr im Landesinneren befinden.… Weiterlesen »Ernte 2004